demarle - Rendez-vous Gourmand!

9 août 2019

Moelleux Glacé à la vanille

80g de crème fleurette 1 gousse de vanille 50g de sucre 2 feuilles de gélatine 300g de crème liquide entière Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide, Dans une casserole, verser la crème fleurette et ajouter la gousse de vanille, ainsi que le sucre...

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Tags: Demarle, Dessert

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20 juin 2019

Crème glacée aux fraises

500 g de fraises 2 cuillères à soupe de jus de citron 180g de sucre semoule 2 jaunes d'oeuf 20 cl de crème fraîche 400 ml de lait entier 2 sachets de stabilisateur guy demarle Laver les fraises. Écraser-les avec le jus de citron, le lait, le sucre et...

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Tags: Glace, Demarle, fraises

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3 octobre 2018

Croquant aux chocolat

100g d'amandes effilées 60g de sucre de canne 20g de sucre glace 350g de chocolat (au choix) Préchauffer le four à 180°C Dans un saladier, mélanger les amandes, le sucre de canne, le sucre glace, en cassant un peu les amandes repartir dans les empreintes...

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Tags: Chocolat, Demarle, amande, gourmandises

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10 octobre 2015

Gateau aux pommes

4 pommes 4 oeufs 200g de sucre 25g de beurre fondu 75g de lait 1/2 sachet de levure 150g de farine 60g de poudre d'amandes Préchauffer le four à 170°C. Éplucher et couper les pommes en lamelles. Battre les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu et...

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Tags: Pommes, Demarle, Dessert

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26 juin 2012

Glace à la Figue

8 figues fraîches 200ml de crème entière 200g de sucre 2 sachets de stabilisateur Demarle Laver les figues les mixer dans le thermomix avec le sucre Ajouter le stabilisateur Monter la crème en chantilly L'ajouter aux figues Mettre en sorbetière 25mn

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Tags: Demarle, Glaces

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15 avril 2012

Gâteau au Speculoos et aux Poires

1 boîte de poires 1cuillère à soupe de pâte de spéculoos 70g de beurre fondu 2oeufs 70g de sucre 70g de farine 80g de spéculoos en poudre Préchauffer le four à 180°C Mettre quelques noix de pâte de spéculoos dans le fond du moule Déposer les poires dans...

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Tags: Demarle

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22 décembre 2011

Brioche

2 yaourts nature ferme + 50 ml de lait environ 60 gr de beurre pommade 1,5cc de sel 4cs de sucre 2 sachet de sucre vanillé 500 gr de T 45 1 sachet de préparation pour pâte briochée Guy Demarle Mettre tous les ingrédients dans la cuve programme "Brioc...

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Tags: MAP, Demarle

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1 décembre 2011

Glace à la Banane et Eclats de Daim

2 bananes 350ml de lait 10cl de crème fraîche 120g sucre 1/2 sachet d'éclats de daims 2 sachets de stabilisateur demarle Éplucher les bananes Mixer tous les ingrédients dans le thermomix Verser le mélange dans la sorbetière Programmer 25mn au bout de...

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Tags: Demarle

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13 septembre 2011

Sorbet Pêches

500g de pêches pelées et dénoyautées 190g de sucre 1 sachet de stabilisateur demarle 50g de glucose(si vous n'avez pas de glucose ajouter 50g de sucre) 150ml d'eau Mélanger le sucre, le sachet de gourmandise, et l'eau Laisser gonfler au réfrigérateur...

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Tags: Demarle

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14 juillet 2011

Sorbet Nectarines et Muscat

500g de nectarines 1 sachet de stabilisateur Guy Demarle 190g de sucre 150ml de muscat Mélanger le sucre, le muscat et le sachet de gourmandises Mettre au frais 15 mn Eplucher les nectarines, les couper , les broyer en purée Ajouter le mélange précédent...

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