Madeleines au beurre salé

3 oeufs

100g de sucre brun

2 c à soupe de miel

120 g de farine

1/2 sachet de levure

120g de beurre salé

2 c à soupe de fleurs d'oranger

Préchauffer le four à 240°C

Faire fondre le beurre au micro onde ou à la casserole.

Fouetter les oeufs avec le sucre et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter la farine et la levure, mélanger

Incorporer le beurre fondu et la fleur d'oranger

 Remplir les alvéoles avec une cuillère à soupe du mélange, suivre les indications selon le type de moule utilisé.

Enfourner 4 mn à 240°C, baisser le four à 180°C et remettre 4 mn de plus.

Démouler dès la sortie du four sur une grille