Pistounade

100g d'olives vertes dénoyautées

2 gousses d'ail

2 cuillères a soupe d'huile d'olives

1 filet de jus de citron

5 feuilles de basilic

1 cuillère a soupe de poudre d'amandes

sel et poivre

Couper les olives et les déposer dans un mini hachoir,

ajouter l'ail et le basilic,

il faut broyer mais conserver des petits morceaux

mettre dans un saladier , ajouter l'huile , le citron, la poudre d'amndes, sel, et poivre

Mélanger bien.

Servir avec des croûtons

Recette Marmiton