Salade de Boeuf

600g de basse côte

5 carottes

6 pommes de terre

des cornichons 

1 oignon rouge

sel, poivre

3 oeufs durs

cuire la viande à l'autocuiseur pendant 30 mn

        Puis les pommes de terre et les carottes à l'autocuiseur ou au micro onde

cuire des oeufs durs

lorsque la viande est refroidie, l'effilocher, la mettre dans un saladier,

ajouter les carottes coupées en morceaux, et  les rondelles de pommes de terre,

 ainsi que l'oignon rouge,

assaisonner avec une vinaigrette de vote choix

mélanger

    ajouter les oeufs durs sur la salade