Boules aux Noisettes

125g de noisettes en poudre

50g de sucre en poudre

4g de levure chimique

1 oeuf

1/2 cuillère a café d'extrait de vanille

1 blanc d'oeuf

50g de noisettes concassées

Dans un saladier, mélanger les noisettes en poudre, le sucre et la levure

Former un puits au centre et y mettre l'oeuf et l'extrait de vanille

Mélangez bien

Préchauffer le four à 180°C

Huilez vos mains, prélevez de petites portions , formez des petites boules

Battre légèrement le blanc d'oeuf à la fourchette

Enduisez les boules a l'aide d'un pinceau,

puis les roulez dans les noisettes concassées

Déposez les boules sur du papier sulfurisé

Enfournez 15mn

Laissez refroidir avant de servir

recette issue du livre "pâtisseries orientales" mini larousse