Filets de Bar au Four

1 bar/personne

1 citron/personne

sel, poivre

sauce au beurre blanc

faire lever les filets de bars par votre poissonnier

les rincer et secher

les disposer sur du papier cuisson

saler poivrer

ajouter des zestes de citron vert

et le jus des citrons verts

mettre au four 20mn à 200°C

servir avec des pommes de terre grenaille et une sauce au beurre blanc