Sucette de Foie Gras

foie gras

4 noix pilées grossierement

100g de sucre

10 cl de vin sucré (sauternes......)

Préparation du caramel:

faire fondre 100 g de sucre avec 10 cl vin sucré

Façonner une boulette de foie gras

la rouler dans le caramel,

puis dans les noix pilées

Mettre sur un pique en bois