thermomix - Rendez-vous Gourmand!

10 juillet 2016

Pasteis de nata

Aujourd'hui, 10 juillet, finale de l 'Euro, je tenais à vous proposer une pâtisserie portugaise : Les Patseis de Nata, ce sont des petits flans portugais. Bon Match!!!! 250g de lait 250g de crème liquide 50g de farine 200g de sucre 5 jaunes de oeufs 1...

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Tags: citron, Thermomix, Gateau portugais, flan

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16 novembre 2015

Gaufres à la bière

320g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 60g de sucre 100g de beurre mou 30cl de lait 15cl de biere 1/2c a café de sel 1 cuillère a soupe de rhum ou grand marnier Mettre tous les ingrédients dans le bol programmer 20 secondes vitesse 9 laisser reposer...

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Tags: Thermomix

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9 novembre 2014

Nougat glacé

120g de raisins blonds 20g de citron confit 80g de mélange de pistache, d'amandes et noisettes(réparti aussi selon vos préférences) 2 cuillères à soupe de cointreau 120g de sucre 4 blancs d'oeufs 100g de miel d'acacia 40 cl de crème liquide entière montée...

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Tags: citron, Glace, Thermomix, Recettes de fêtes, chantilly

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20 août 2014

Gaspacho Pêches - Tomates

6 pêches 2 tomates 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre de xerès sel, poivre blanc 6 feuilles de basilic une petite branche d'estragon Pelez les pêches et retirer le noyau Pelez les tomates et extraire la chair (il ne doit pas...

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Tags: Thermomix, Apéro, tomates

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23 février 2013

Pain Blanc

1/2 sachet de gourmandises "pains" 250g de farine 160g d'eau à 35°C Mélangez la farine et la moitié du sachet de préparation (12g) pour pâtes à pains Ajoutez l'eau tiède à 35°c puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Pétrissez la pâte au...

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Tags: Thermomix

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10 juin 2012

Crème Pâtissière au thermomix

500ml de lait 40g de farine 2 oeufs entiers et 2 jaunes 1 sachet de sucre vanillé 70g de sucre semoule mettre tous les ingrédients dans le bol régler 7 mn à 90° vitesse 4 à l'arrêt de la minuterie, mixer 5 sec vitesse 9

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Tags: Thermomix

5 juin 2012

Mille feuilles

4 carrés de pâtes feuilletées "croustipates" de la crème pâtissière (recette thermomix à venir) du sucre glace Préchauffer le four à 180°C Piquer les carrées de pâtes a la fourchettes Découper les carrées en 4 parts égales Déposer les carrés de pâtes...

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Tags: Thermomix

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23 juin 2011

Aioli

Pour 6 personnes 1 kilo de bulots 500g de crevettes roses 3 pavés de saumon 1 barquette de tomates cerises 6 belles carottes 6 pommes de terre quelques bouquets de chou fleur 6 oeufs durs la veille ou le matin cuire les bulots dans un court bouillon pendant...

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Tags: Thermomix

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16 novembre 2010

Béchamel au thermomix

60g de farine 40g de beurre 500ml de lait 1 gousse d'ail pressée sel, poivre Mettre tous les ingrédients dans la bol du thermomix régler 7 minutes à 90 °, vitesse 4.

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Tags: Thermomix