Tarte à la Rhubarbe

1 pâte brisée

1 petit saladier de rhubarbe coupée en morceaux

pour l'appareil:

25 cl de crème liquide

100g de farine

170g de sucre semoule

30g de  sucre aromatisé à la vanille

2 oeufs

Faire degorger la rhubarbe avec du sucre pendant 1h (plus c'est encore mieux)

Foncer une tourtière avec une pâte brisée

Préparer l'appare

il avec la crème, la farine, les oeufs et les sucres,

Préchauffer le four à 180°C

Déposer la rhubarbe égouttée, puis verser la crème

Enfourner 20 à 30 mn

Merci à Valérie du blog cookparadise pour cette recette