Galette de chou fleur aux tomates sechées et parmesan

la moitié d'un chou fleur cuit

80g de parmesan

6 tomates séchées

1 oeuf

sel, poivre

persillade ou tout autre herbe

1 cuillère à soupe  bombée de crème fraîche

1 cuillère a soupe de farine

râper le chou fleur cuit ou le couper finement

couper les tomates séchées ,

mélanger dans un saladier l'oeuf entier, la farine, le sel, le poivre, le persil, le crème fraîche  et le parmesan râpé

Ajouter les tomates et le chou fleur,

Mélangez bien.

Façonner des galettes et les cuire à la poêle 3mn sur chaque face.

Comments

[Mely_Llewelyn]

Sympas ces galettes, elles me plaisent ! Et j'ai justement tout ce qu'il faut sous la main !

Bonne après-midi.