1 pâte brisée 1 petit saladier de rhubarbe coupée en morceaux pour l'appareil: 25 cl de crème liquide 100g de farine 170g de sucre semoule 30g de sucre aromatisé à la vanille 2 oeufs Faire degorger la rhubarbe avec du sucre pendant 1h (plus c'est encore...

une compote de rhubarbe (préparée la veille) biscuits roses 125 g de mascarpone 30 g de sucre roux 2 oeufs 3 cuillères d'amaretto Battre au fouet électrique le mascarpone avec le sucre roux et les jaunes d'oeufs, ajouter de l'amaretto Battre les blancs...