fromage - Rendez-vous Gourmand!

1 avril 2020

Gratin de patates douces, chèvre et noisettes

500 g de patates douces 150g de chèvre 1 poignée de noisettes concassées 50g de parmesan 15cl de crème fleurette 2 c à soupe de crème épaisse Sel, poivre Faire une purée de patates douces, incorporer la crème épaisse et mélanger. Saler, poivrer. Préchauffer...

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Tags: Chèvre, Fromage, Gratin, patates douces

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20 septembre 2019

Pâtes farcies

1 paquet de conchiglioni (compter 5 pâtes/personnes) 250g de viande hachée de boeuf 200g de viande hachée de veau 1 boite de champignons 1 pot de sauce barilla "Pesto pomodori e cipolla" poivre, thym gruyère râpé Faire revenir les viandes sans matières...

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Tags: Fromage, Pâtes, Viande

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24 janvier 2019

Endives farcies

6 endives moyennes 2 oignons Huile d'olive 6 tranches de jambon cru 150g de mozzarella 80g de gruyère râpé 1/4 de reblochon 15cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de chapelure Sel, poivre, piment de Cayenne, persil Quelques noisettes de beurre Nettoyer...

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Tags: Fromage, endives, jambon, accompagnement

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5 octobre 2017

Tarte à la raclette

1 pâte brisée 6 tranches de raclette 6 tranches de bacon 2 oeufs 3 grosses cuillères à soupe de crème épaisse 1 cuillère à soupe de moutarde Sel, poivre, muscade Foncer un moule avec une pâte brisée Déposer le fromage à raclette puis le bacon Mélanger...

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Tags: Fromage, quiche, raclette

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6 avril 2017

Tresse au fromage à raclette

1 pâte feuilletée 2 pommes de terre moyennes cuites à la vapeur 6 tranches de fromage 1 oignon Une petite barquette de lardons 1 oeuf Un peu de beurre Préchauffer le four à 180°C Faire rissoler un oignon émincé dans un peu de beurre, lorsqu ils sont cuits...

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Tags: Fromage, raclette

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10 janvier 2016

Gratin de pommes de terre

8 pommes de terre moyennes 40cl de crème semi épaisse comté ou autre fromage râpé sel, poivre beurre Préchauffer le four à 180°C Éplucher et couper finement les pommes de terre, les laver et les essorer beurrer un plat à gratin Déposer une couche de pommes...

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Tags: Fromage, Pommes de Terre, Gratin, gruyère, comté

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20 octobre 2015

Linguine aux champignons et aux moules

2 cuillères à soupe d'huile d'olive 300g de linguine 1 petit sachet de moules congelées 2 grosses poignées de champignons 3 gousses d'ail piment de cayenne basilic surgelé 20cl de crème liquide épaisse 80g parmesan 100g mozzarella râpée Faire décongeler...

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Tags: Fromage, mozzarella, champignons, fruits de mer

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13 octobre 2015

Biscuit à l'emmental

50g de farine 2 blancs d'oeufs 100g d'emmental sel, poivre herbes de provence Mélanger tous les ingrédients déposer des petits tas sur une feuille de papier cuisson mettre au four 10 à 12 minutes à 200°C recette trouve chez http://www.csecretsgourman...

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Tags: Fromage, Apéro

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15 septembre 2015

tartelettes aux magrets de canard sechés et gorgonzola

1 pate feuilleté quelques tranches de magret de canard seché une petite tranche de gorgonzola 1 oeuf crème liquide epaisse poivre Découper des cercles dans la pâte feuilleté les disposer dans les alvéoles, au fond de chaque alvéole, mettre une demi tranche...

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Tags: Canard, Fromage, Recettes de fêtes, Apéro

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20 janvier 2015

Tartelette Apéro Fourme d'ambert et magret seché

1 pate brisée de la fourme d'ambert des lamelles de magrets sechés 1 oeuf 2 cuilleres a soupe de creme fraiche sel, poivre herbes de provence Préchauffer le four a 180°C Découper des ronds avec un decoupoir dans une pate brisée disposer les ronds dans...

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Tags: Canard, Fromage, Apéro, fourme d'ambert