500 g de fraises 2 cuillères à soupe de jus de citron 180g de sucre semoule 2 jaunes d'oeuf 20 cl de crème fraîche 400 ml de lait entier 2 sachets de stabilisateur guy demarle Laver les fraises. Écraser-les avec le jus de citron, le lait, le sucre et...

120g de raisins blonds 20g de citron confit 80g de mélange de pistache, d'amandes et noisettes(réparti aussi selon vos préférences) 2 cuillères à soupe de cointreau 120g de sucre 4 blancs d'oeufs 100g de miel d'acacia 40 cl de crème liquide entière montée...

20cl d'eau 200g de sucre 25cl de kriek le jus d'un citron 1 blanc d'œuf 1 sachet de stabilisateur Demarle Faire bouillir l'eau avec le sucre afin d'obtenir un sirop. Laisser refroidir le sirop puis incorporer la kriek, le jus de citron, et le blanc d'œuf....