500g de petites pommes de terre de même calibre (grenaille, ratte, charlotte)  

15ml d'huile d'olive  

2 brins de thym émiettés  

1 branche de romarin frais ciselé  

1 cuillère à café de  graines de cumin  

1 cuillère à café de graines de pavot  

1 cuillère à café de graines de sésame  

1 cuillère à café de graines de coriandre  

sel, poivre  

    lavez et brossez des petites pommes de terre,  

    les recoupez si elles semblent trop grosses.  

    Dans un saladier, versez le thym, le romarin,les graines de cumin, de pavot,  

    de sésame, de coriandre, le sel et le poivre,  

    ajouter les pommes de terre et  

    mélangez bien, afin que les pommes de terre soient bien enrobées.  

    Mettre les pommes de terre dans l'actifry et cuire 15mn  

    Si vous ne possédez pas d'actifry,  

    préchauffez votre four Th 7/8 ou 220°C,  

    et cuire les pommes de terre dans un plat adapté pendant 25 à 30mn  

    les pommes de terre se dégustent chaudes ou tièdes à l'apéritif.

2 pâtes feuilletées 

2 tranches de jambon fumé

1 pot de pesto rouge

Gruyère râpé

1 jaune d'oeuf 

Préchauffer le four à 210°C

Déroulez une pâte feuilletee et la garnir de pesto rouge , ajouter les tranches de jambon ainsi que de gruyère râpé. 

Recouvrir d'une pâte feuilletee.

Découper la pâte pour lui donner une forme de sapin 

Faire des entailles horizontales et torsader

Au pinceau étaler du jaune d oeuf

Mettre au four 20 à 30mn à 210°C

On peut varier la garniture : pesto vert , saumon fumé,  jambon cru, persillade.....

300g de baguette rassis

150g de cassonade 

10cl de lait

25g de beurre fondu

1 oeuf

125g de pruneaux dénoyautés 

125g de raisin

1/2 cuillère à café de cannelle

1/2 cuillère à café de muscade

1/2 cuillère à café d amandes amère 

10cl de rhum ambré

La veille faire trempez les raisins et les pruneaux dans le rhum ambré, ainsi que le pain dans de l eau.

Égouttez le pain dans une passoire.

Le lendemain

Chauffer le four à 180°C

Dans le bol du thermomix faire fondre le beurre puis  déposez le pain ainsi que la cassonade, la cannelle, la muscade, l oeuf, le lait, le sel, l amande amère et mixez.

Ajoutez les raisins et le pruneaux et le surplus de rhum, mélangez avec la spatule pour bien incorporer les fruits.

Beurrer un moule à cake et versez la préparation

Cuire environ 50mn à 1 heure en fonction de votre four.

Testez la cuisson avec une lame de couteau ,elle doit ressortir sèche.

Laissez refroidir et démoulez sur une grille.

Recette testée et approuvée sur le blog de

Une plume dans la cuisine