1 pâte brisée 200g d'oignons 30g de beurre 1 verre de lait 1 grosse cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de crème fraîche 150g de lardons sel, poivre Préchauffer le four à 210°C Plonger les lardons dans de l'eau bouillante, les égoutter. Peler...

500g de morue 3 ou 4 grosses pommes de terre 3 oignons 2 poivrons 2 tomates quelques pilves noires origan, thym huile d'oive poivre gris Dessaler la morue pendant 48h en changeant l'eau souvent. Faire revenir doucement les oignons en rondelles dans de...

1 bûchette de chèvre 6 tranches de serrano un peu de beurre fondu confit d'oignons au pain d'épices découper les feuilles de filo en carré de 8cm poser une premiere feuille de filo la badigeonner de beurre fondu déposer une demi tranche de serrano répéter...