500 g de fraises  

2 cuillères à soupe de jus de citron  

180g de sucre semoule  

2 jaunes d'oeuf  

20 cl de crème fraîche  

400 ml de lait entier  

2 sachets de stabilisateur guy demarle  

Laver les fraises.    

Écraser-les avec le jus de citron, le lait, le sucre et le jaune d'oeuf.    

Mélanger bien la purée de fraises avec la crème fraîche    

et ajouter les 2 sachets de stabilisateur    

 afin d'obtenir une préparation homogène.    

Mettre dans la sorbetière

8 citrons verts  

400g de sucre en poudre  

3/4 de litre d'eau  

1 sachet de stabilisateur Guy Demarle  

    Faire bouillir l'eau avec le sucre en poudre  

Prélever le zeste de 3 citrons et les ajouter

    Laisser refroidir la préparation  

    Presser les 8 citrons , récupérer le jus  

    Ajouter le jus au mélange sucre/eau  

    Filtrer  

    Dissoudre un sachet de stabilisateur  

    Laisser reposer 15mn au réfrigérateur  

    Mettre dans la sorbetière 25mn

80 g de Spéculoos  

400 ml de lait 

120 g de sucre en poudre  

35 g de lait en poudre  

2 sachets de stabilisateur "demarle"  

1 jaune d'œuf  

130 g de crème entière liquide  

½ cuillère à café  d’extrait de vanille  

Mixez tous les ingrédients ensemble,

puis mettez la préparation pendant 20 à 25 minutes au réfrigérateur.  

Versez la préparation dans la sorbetière 25mn environ  

Recette issu du blog de Maike

Préparation :
Mixez tous les ingrédients ensemble, puis mettez la préparation pendant 20 à 25 minutes au réfrigérateur.  

Programmez la Frisson® à 25 minutes et versez la préparation dans la machine à glace.  

Si vous constatez que la glace prend plus rapidement, arrêtez votre machine avant la fin du temps indiqué en débranchant.  

300 g de crevettes roses decortiquées  

400 g de saumon frais  

70 g de mie de pain sans croûte  

3 oeufs  

30 g de beurre fondu  

100 g de crème fraîche épaisse  

1 botte de ciboulette  

 sel, poivre  

    Préchauffer le four à 170°C  

    Placer 16 crevettes dans le fond du moule (moule tablette FLEXIPAN) ou tout autre moule  

    Hacher le saumon.  

    Faire fondre le beurre au micro onde.  

    Dans un saladier, imbiber le pain de mie avec le lait puis l'écraser à la fourchette.  

    Dans le bol du thermomix (ou autre robot) mélanger les oeufs, le saumon haché, le beurre fondu refroidi, ainsi que le mélange pain de mie/lait, l'ensemble doit être homogène.  

    Ajouter le reste des crevettes et la ciboulette  

    Saler, poivrer.  

    Garnir le moule avec le mélange.  

    Cuire 25 mn au four à 170°C.  

    Laisser reposer quelques minutes avant de démouler  

    recette Guy Demarle