1 pâte feuilletée
Quelques grandes rondelles de chorizo
gruyère râpé
poivre
herbes à pizza
Dérouler la pâte
Déposer les rondelles de chorizo, le gruyère, le poivre et les herbes à pizza
Rouler la pâte et découper des tranches
Mettre au four sur une toile de cuisson 15mn à 210°C
1/2 chou blanc
1 poignée de raisins blonds
du gruyère
des noix de cajou non salée
1 oignon rouge
sel, poivre
persil
huile de colza
vinaigre balsamique
moutarde
Faire une sauce dans un saladier avec l'huile de colza, le vinaigre balsamique,
la moutarde, le sel, et le poivre
Couper le chou en lanières, le gruyère en dés, l'oignon en lamelles
ajouter les raisins et l'oignon coupé finement
Concasser les noix de cajou et les ajouter à la salade
Mélanger l'ensemble
Parsemer de persil frais
100 ml de jus de citron
le zeste râpé d’un citron
3 oeufs
150 gr de sucre
1 cs de maïzena
mettre les ingrédients dans un saladier
Délayer avec le jus de citron
Cuire au micro ondes puissance maxi 3 fois 1 minute en remuant entre chaque cuisson.
pain de mie sans croûte
4 tranches de saumon fumé
2 cuillères à soupe de crème fraîche
un peu de beurre
des graines de pavot
Aplatir les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie
beurrer une face très légèrement
retourner la tranche et répartir de la crème fraîche
disposer une tranche de saumon fumé
rouler
parsemer de graine de pavot
mettre au frais et trancher
100g d'amandes effilées
60g de sucre de canne
20g de sucre glace
350g de chocolat (au choix)
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, mélanger les amandes, le sucre de canne, le sucre glace, en cassant un peu les amandes
repartir dans les empreintes (mini tartelettes pour moi) en tassant un peu et cuire 7 minutes à 180°C,
les amandes doivent être dorées.
faire fondre le chocolat haché au bain marie,
répartir dans les empreintes (mini tartelettes flexipan)
laisser refroidir complètement 1h dans un endroit frais jusqu'à complet durcissement,
démouler les
1 barquette de filets de canard
1 mangue
2 tomates
1 bocal d'asperges vertes
1 salade
vinaigre balsamique
huile de colza
sel,poivre
1 echalote
Disposer de la salade dans le fond de l'assiette
couper les tomates et les poser sur l'assiette, ainsi que les asperges égouttées
peler une mangue et la couper en morceaux,
parsemer les morceaux sur la salade,
ajouter les tranches de filets de canard sur l'assiette
faire une vinaigrette avec de la moutarde, du vinaigre balsamique, de l'huile de colza, sel, poivre et échalotes
