1 litre de rhum

44 morceux de sucre

1 orange

44 grains de café

Piquer une orange de 44 grains de café

la mettre dans un recipient

Verser 1 litre de rhum

Ajouter 44 morceaux de sucre

Laisser macérer pendant 44 jours

liqueur-de-44-au-rhum [640x480]

Filtrer

1 litre de bon jus de pommes

1 sachet de vitpris

1kg de sucre

Versez le jus de pommes dans une marmite

Ajoutez le sucre et

le sachet de vitpris

Portez à ébullition , maintenir l'ébullition pendant 6 à 8mn

Laissez refroidir

Mettre en pots

Pour les gourmands à consommer avec du fromage de chèvre frais .....

8 huitres n°3

creme fraiche

chapelure

piment espelette

gruyere rapé

Faire ouvrir les huîtres au micro onde pendant 3 mn 

retirer la coquille du dessus

Couper les huîtres de leur pied

retirer le jus

Ajouter 1 cuillère à café de crème fraîche

un peu de vin blanc

de la chapelure

et le gruyère

Mettre au four 5 à 7 mn en position grill moyen