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Rendez-vous Gourmand!
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22 décembre 2011

Brioche

2 yaourts nature ferme + 50 ml de lait environ    

60 gr de beurre pommade    

1,5cc de sel    

4cs de sucre    

2 sachet de sucre vanillé    

500 gr de T 45 1 sachet  de préparation pour pâte briochée  Guy Demarle   

       

Mettre tous les ingrédients dans la cuve  

programme "Brioche"

 

brioche [640x480]

 

 

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13 décembre 2011

Tartiflette

50 g de Beurre  

300g de lardons   

500 g d'oignons   

1 kg de pomme de terre  

 1  reblochon  

 Sel, Poivre  

 4 dl de vin blanc  

3 cuillères a soupe de crème fraiche   

       

       

Cuire les pommes de terre à l'eau avec la peau, pendant 20 minutes.  

Les éplucher et les couper en rondelles.  

       

    Préchauffer le four à 180°C  

  

Faire revenir les lardons dans une poêle sans matières grasses.  

  

Peler et émincez les oignons.  

Les mettre à fondre dans le beurre  

Laisser mijoter 15 minutes.  

  

Dans un plat à gratin, disposer les pommes de terre, puis les lardons et les oignons, ainsi que des tranches de reblochons.  

Répéter l'opération deux fois   

       

Verser dans un bol, le vin blanc, saler légèrement et  poivrer,  

ajouter la crème fraîche, mélanger bien  

renverser la préparation dans le plat à gratin  

  

Mettre au four pendant 30mn  

       

       

tartiflette.jpg   

   

   

       

 

13 décembre 2011

Tartiflette

50 g de Beurre  

300g de lardons   

500 g d'oignons   

1 kg de pomme de terre  

1  reblochon  

Sel, Poivre  

4 dl de vin blanc  

3 cuillères à soupe de crème fraîche   

       

       

Cuire les pommes de terre à l'eau avec la peau, pendant 20 minutes.  

Les éplucher et les couper en rondelles.  

       

    Préchauffer le four à 180°C  

  

Faire revenir les lardons dans une poêle sans matières grasses.  

 Peler et émincez les oignons.  

Les mettre à fondre dans le beurre  

Laisser mijoter 15 minutes.  

  

Dans un plat à gratin, disposer les pommes de terre, puis les lardons et les oignons, ainsi que des tranches de reblochons.  

Répéter l'opération deux fois   

       

Verser dans un bol, le vin blanc, saler légèrement et  poivrer,  

ajouter la crème fraîche, mélanger bien  

renverser la préparation dans le plat à gratin  

  

Mettre au four pendant 30mn

 

tartiflette [640x480]

 

1 décembre 2011

Glace à la Banane et Eclats de Daim

2 bananes  

    350ml de lait  

    10cl de crème fraîche  

    120g sucre  

    1/2 sachet d'éclats de daims  

    2 sachets de stabilisateur demarle  

       

    Éplucher les bananes  

    Mixer tous les ingrédients dans le thermomix  

    Verser le mélange dans la sorbetière  

       

    Programmer 25mn  

    au bout de 20mn, ajouter les éclats de daims  

    Répartir dans un bac à glace ou dans des moules silicone....

 

glace-a-la-banae-et-eclats-de-daims [640x480]

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