citron - Rendez-vous Gourmand!

17 décembre 2018

Tarte au citron meringuée

une pâte sucrée 2 citrons 150 g de sucre 2 oeufs entiers + 2 jaunes 20 cl de crème fraîche Pour la meringue : 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre 1 pincée de sel Préchauffer le four th 6 (180°c) Garnir une tourtière avec une pâte sucrée et la piquer, cuire...

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Tags: citron, Dessert, meringue

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10 octobre 2018

Lemon curd

100 ml de jus de citron le zeste râpé d’un citron 3 oeufs 150 gr de sucre 1 cs de maïzena mettre les ingrédients dans un saladier Délayer avec le jus de citron Cuire au micro ondes puissance maxi 3 fois 1 minute en remuant entre chaque cuisson.

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Tags: citron

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18 septembre 2017

Financiers au citron

65g de beurre 105g de sucre glace 40g de farine 65g d amandes 1 citron 2 blancs d oeufs Quelques amandes effilées Préchauffer le four à 200°C Faire fondre le beurre au microonde Mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre glace. Ajouter le beurre...

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Tags: citron, amande, blanc d oeuf

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16 mars 2017

Saumon au four

1 pavé / personne Tomates Rondelles de citron Poivre du moulin Préchauffer le four à 210°C Laver et sécher les pavés de saumon Déposer une rondelle de tomates et de citron sur le pavé Saler et poivrer Poser sur un plat recouvert de papier cuisson. Enfourner...

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Tags: citron, saumon

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13 mars 2017

Bugnes

300g de farine 3 oeufs 1 pincée de sel 30g de sucre 2 sachets de levure sèche de boulanger type briochin ou 20g de levure fraîche dissoute dans un peu d'eau 120g de beurre fondu On peut ajouter une cuillère à soupe de rhum et un zeste de citron Mettre...

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Tags: citron, Rhum, beignet, carnaval

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10 juillet 2016

Pasteis de nata

Aujourd'hui, 10 juillet, finale de l 'Euro, je tenais à vous proposer une pâtisserie portugaise : Les Patseis de Nata, ce sont des petits flans portugais. Bon Match!!!! 250g de lait 250g de crème liquide 50g de farine 200g de sucre 5 jaunes de oeufs 1...

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Tags: citron, Thermomix, Gateau portugais, flan

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24 janvier 2016

Macaron au saumon et sauce crémeuse citron ciboulette

coques de macaron ( la recette est là ) lanières de saumon fumé sauce crémeuse citron ciboulette (crème fraîche , citron vert, sel, poivre ) aneth Préparer les coques de macarons quelques jours avant, elles peuvent se conserver une semaine dans une boite...

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Tags: citron, Macarons, Apéro, saumon fumé

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26 octobre 2015

Fondant au citron

140 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 citron 60 g de beurre 4 œufs 160 g de sucre 1 yaourt à la grecque 1 sachet de sucre vanillé du sucre glace 50 g d’amandes mondées 15 cl de crème liquide 50 g de sucre Préchauffer le four à 180° Faire fondre...

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Tags: citron, Dessert, amande

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9 novembre 2014

Nougat glacé

120g de raisins blonds 20g de citron confit 80g de mélange de pistache, d'amandes et noisettes(réparti aussi selon vos préférences) 2 cuillères à soupe de cointreau 120g de sucre 4 blancs d'oeufs 100g de miel d'acacia 40 cl de crème liquide entière montée...

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Tags: citron, Glace, Thermomix, Recettes de fêtes, chantilly

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1 août 2014

Rochers Coco coeur lemon

150g de noix de coco 1 blanc d'oeuf 30g de sucre 115g de crème fraîche 1 pot de lemon curd Préchauffer le four à 180°C Mélanger la noix de coco, le blanc d'oeuf, le sucre et la crème fraîche Déposer une cuillère à café de ce mélange dans le fond des moules...

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Tags: citron, noix de coco