Rendez-vous Gourmand!

20 mai 2019

Tomates cerises au thon

1 barquette de tomates cerises 1 boite de thon au naturel égouttée 1 oeuf dur sel, poivre, 2 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de crème fraîche persil, ciboulette Laver les tomates cerises, Couper un chapeau coté opposé a la tige et...

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Tags: Thon, tomates

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14 mai 2019

Crevettes à l'asiatique

500g de crevettes decortiquees 15ml d'huile d'olive 4 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 2 pincées de gingembre moulu 1 pincée de piment de Cayenne Préparer la marinade dans un sac congelation avec le soja, le...

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Tags: Crevettes

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5 octobre 2018

Roulés au saumon

pain de mie sans croûte 4 tranches de saumon fumé 2 cuillères à soupe de crème fraîche un peu de beurre des graines de pavot Aplatir les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie beurrer une face très légèrement retourner la tranche et répartir...

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Tags: saumon fumé

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15 janvier 2017

Pommes de terres Amuse bouche

500g de petites pommes de terre de même calibre (grenaille, ratte, charlotte) 15ml d'huile d'olive 2 brins de thym émiettés 1 branche de romarin frais ciselé 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de graines de pavot 1 cuillère à café...

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Tags: Pommes de Terre

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5 janvier 2017

Sapin feuilleté au pesto

2 pâtes feuilletées 2 tranches de jambon fumé 1 pot de pesto rouge Gruyère râpé 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 210°C Déroulez une pâte feuilletee et la garnir de pesto rouge , ajouter les tranches de jambon ainsi que de gruyère râpé. Recouvrir d'une...

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Tags: Apéro, jambon, feuilletés

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10 septembre 2016

Salsa de mangues et brochettes de crevettes

Pour une douzaine de verrines 2 mangues 32 crevettes cuites 6 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de coriandre 2 citrons verts sel et poivre piment de Cayenne Peler la mangue et couper la chair en cubes. Mixer la chair de mangue restante, récupérée...

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Tags: Crevettes, Apéro, mangues

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24 janvier 2016

Macaron au saumon et sauce crémeuse citron ciboulette

coques de macaron ( la recette est là ) lanières de saumon fumé sauce crémeuse citron ciboulette (crème fraîche , citron vert, sel, poivre ) aneth Préparer les coques de macarons quelques jours avant, elles peuvent se conserver une semaine dans une boite...

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Tags: citron, Macarons, Apéro, saumon fumé

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13 octobre 2015

Biscuit à l'emmental

50g de farine 2 blancs d'oeufs 100g d'emmental sel, poivre herbes de provence Mélanger tous les ingrédients déposer des petits tas sur une feuille de papier cuisson mettre au four 10 à 12 minutes à 200°C recette trouve chez http://www.csecretsgourman...

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Tags: Fromage, Apéro

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15 septembre 2015

tartelettes aux magrets de canard sechés et gorgonzola

1 pate feuilleté quelques tranches de magret de canard seché une petite tranche de gorgonzola 1 oeuf crème liquide epaisse poivre Découper des cercles dans la pâte feuilleté les disposer dans les alvéoles, au fond de chaque alvéole, mettre une demi tranche...

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Tags: Canard, Fromage, Recettes de fêtes, Apéro

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6 août 2015

Tomates cerises au thon

1 barquette de tomates cerises 1 boite de thon au naturel égouttée 1 oeuf dur sel, poivre, 2 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de crème fraîche persil, ciboulette Laver les tomates cerises, Couper un chapeau coté opposé à la tige et...

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Tags: Apéro, Thon, tomates