25 septembre 2016
tarte rustique aux pommes
1 pâte brisée
3 pommes
5 grosses cuillères à soupe de compote de pommes
du pain d'épices émietté
2 cuillères a soupe de cassonade
3 cuillères a soupe de poudre d'amandes
un peu de calvados
une noix de beurre
Préchauffer le four à 210°C
Éplucher et évider les pommes, les couper en gros cubes
Mettre le beurre à fondre dans une poêle , ajouter les pommes
Lorsque les pommes deviennent tendres, flamber avec le calvados
Ajouter la cassonade et la poudre d'amandes
Dérouler la pâte brisée sur une tôle,
Ajouter la compote (laisser environ 3 cm depuis le bord) puis les pommes
Saupoudrer de miettes de pain d'épices, replier les bords de la pâte
Enfourner environ 25mn
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