18 février 2016
Lapin de garenne à la bière
1 lapin coupé en morceaux
100g d'émincés de bacon
50g de raisins secs
100g d'abricots secs
50cl de bière blonde
2 tranches de pain d'épices
1 oignon
40g beurre
sel, poivre
faire revenir le lapin dans du beurre, le retirer de la cocotte lorsqu'il est coloré,
remplacer par un oignon, le faire revenir doucement, il ne doit pas brûler, ajouter le bacon
remettre le lapin, les fruits secs et le pain d'épices émiettés.
saler poivrer, ajouter la bière.
couvrir et laisser mijoter doucement 1h45.
recette issue du blog Péché de Gourmandises et adpatée en fonction de mes ingrédients
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