1 filet mignon  

1 oignon  

1 bière  

sel, poivre

huile et un peu de beurre  

1 boite de champignons  

250g de maroilles  

3 cuillères à soupe de crème fraîche  

       

       

    Dans une cocotte minute, faire revenir l'oignon dans l'huile et le beurre  

    puis le filet mignon et le faire dorer,  

    ainsi que la bière  

    saler, poivrer,  

    cuire pendant 20 minutes  

    mettre la boite de champignons  

    pendant ce temps, couper le maroilles et retirer la croûte  

    l'ajouter dans la cocotte avec la creme  

    laisser fondre doucement