Rochers Coco coeur lemon

150g de noix de coco

1 blanc d'oeuf

30g de sucre

115g de crème fraîche

1 pot de lemon curd

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger la noix de coco, le blanc d'oeuf, le sucre et la crème fraîche

Déposer une cuillère à café de ce mélange dans le fond des moules tartelettes

Ajouter une demie cuillère de lemon curd

 puis remettre un peu de mélange précèdent

Mettre au four à 180°C pendant 7/8 minutes