Tarte aux Pommes et Mascarpone

1 pâte sablée

4 pommes sucrées

1 yaourt a la grecque

200 g de mascarpone

2 oeufs

70 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

cannelle (facultatif)

Préchauffer le four à 200°C

Étaler la pâte et garnir une tourtière

Couper les pommes finement et les mette sur la pâte

Mélanger les oeufs, le sucre, le yaourt, le mascarpone et  la cassonade

Verser sur les pommes

Saupoudrer de sucre vanillé

Mettre au four pendant 40mn, les pommes doivent être dorées