Sorbet au Citron Vert

8 citrons verts  

400g de sucre en poudre  

3/4 de litre d'eau  

1 sachet de stabilisateur Guy Demarle  

    Faire bouillir l'eau avec le sucre en poudre  

Prélever le zeste de 3 citrons et les ajouter

    Laisser refroidir la préparation  

    Presser les 8 citrons , récupérer le jus  

    Ajouter le jus au mélange sucre/eau  

    Filtrer  

    Dissoudre un sachet de stabilisateur  

    Laisser reposer 15mn au réfrigérateur  

    Mettre dans la sorbetière 25mn